中国农业科学院油料作物研究所产品加工与营养学研究课题组

中国农业科学院油料作物研究所是隶属农业部的国家级科研单位。产品加工与营养学研究课题组主要从事油料加工新工艺、新技术、新设备、新产品的研究与开发，在油料加工与营养学科领域已形成油脂工程、蛋白质工程、精细化工、发酵与酶工程、油脂生化与脂质营养等研究方向。现承担国家、省、市科技攻关、“863”、国家自然科学基金及国际合作等多个项目。